Блинчики со сливами
130 г муки
2 яйца
немного молока и соли
Подливка: 2 белка
1 пакетик ванильного сахара
1 кг слив
немного растительного масла и корицы
Сливы вымыть и освободить от косточек. Положить в посуду вместе с сахаром, корицей и вином (по желанию) и тушить не которое время. Готовые сливы протереть. Приготовить блинное тесто из яиц, молока, муки и соли и выпечь блины. Блинчики наполнить сливами, свернуть и уложить на сковородку. Яичный белок и сахар взбить, влить сливовый сок. Этой массой полить блинчики и запекать в духовке примерно 15 минут.
